Les vins blancs (secs)

 

J’ai grandi sur une terre où les vins blancs sont rois (Chablis). Ces vins sont souvent les premiers vins que l'on appréciera. Il est primordial de trouver un équilibre entre fraîcheur, tonicité, rondeur, longueur et arômes complexes. 

 

Les blancs sont très versatiles aussi. D’un style très sec, on passe à style très liquoreux. Il y a une très grande variété de vins blancs. Ils sont aussi souvent plus difficiles à produire techniquement.  

Côtes du Rhône, blanc

Côtes du Rhône - Blanc     

 "Les 3 Grains" 2019 - Nicolas Croze, Vallée de l'Ardèche

Fraîcheur florale et fruits blancs. Souple et équilibré : tout simplement brillant ! 

1/5eme de chaque : Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc, Viognier et Clairette.

8.00 € TTC la bouteille (750ml)

Terre Siciliane, Vermentino 

"Etichetta Blu" 2019 - Corte dei Mori, Sicilia, Italia

Arômes frais d’abricots et d’agrumes. Tonique et équilibré. A découvrir ! 

Vermentino 100%

11.00 € TTC la bouteille (750ml)

Terre Siciliane, Vermentino 
Jurançon Sec

Jurançon Sec

"La petite Hours" 2019 - Charles Hours, Sud-Oueste

Notes de fruits blancs, fleurs blanches et touches anisées. Ample et tonique.​ 

Gros maseng 100%

                                     

11.50 € TTC la bouteille (750ml)