Mes sélections
Le monde du vin est fascinant.
Est-ce seulement un breuvage banal de notre société ? ou bien est-ce un peu plus encore ? Le vin est un produit de la terre issu des raisins. Et c’est aussi le seul aliment qui apporte une telle complexité et passion. Il a sa place au niveau culturel.
Culturel, car produit par des artisans à différents endroits de la planète et, culturel car il est un outil d’excellence de sociabilité. Ses saveurs, son goût et bien d’autres qualités permettent de se réunir afin de partager ce breuvage. Le vin réveille les sens.
« Au Gaillard Des Vins » est un magasin virtuel animé par Francois Gaillard.
On ne rend pas visite dans une cave. Mais l’inverse, la cave vient à vous.
La grande sélection du moment
Le service est primordial, c’est bien de cela dont il s’agit.
Comment servir des centaines, de personnes avec des goûts et attentes différentes ? Effectivement, il existe autant de vins possibles pour répondre à cela. Mais il est pratiquement impossible d’avoir tout.
Dans le sens du service, c’est une offre qui se concentre sur le rapport qualité / prix. Proposer une sélection avec majoritairement des vins entre 7 et 15€ TTC de la France et de l'étranger. Et surtout « qui est au prix des domaines ou presque ».
Le choix des produits est sans dogme ou de recherche de pratique viticole en particulier. On peut y trouver des vins biologiques, biodynamiques, naturels ainsi que d’autres qui en sont très proches mais pas certifiés. Ce qui est plus intéressant, ce sont les femmes et les hommes qui produisent leurs vins.
C’est la clé. On y trouvera une constance et du sérieux.
